菌酶联用制剂对滩羊生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数及血清生化指标的影响

本试验旨在研究细菌-酶复合制剂对滩羊地区生长性能、营养表观消化率、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响。48只年龄约4个月、体重相似的健康去势滩羔羊（19.121.83）被随机分为4组，每组3只重复，每组4只重复。每组分别补充0（对照组）、0.05%、0.10%和0.15%的细菌-酶复合制剂（酵母1.01010cfu/g、纤维素酶10000 IU/g、木聚糖酶1000 IU/g和甘露聚糖酶600 IU/g）。预审期为14天，试点期为134天。结果表明：1）与对照组相比，日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的细菌-酶复合制剂显著增加了滩羊日采食量和终末的平均体重（P<0.05）。饮食中添加0.10%和0.15%的细菌-酶复合制剂显著增加滩羊平均日增重（P<0.05），显著降低料重比（P<0.05）。2） 与对照组相比，日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的细菌酶复合制剂，显著提高了日粮的干物质、有机物和蛋白质含量（P<0.05），添加0.10%和0.15%的细菌酶复合制剂显著增加了表观消化率的饮食量（P<0.05）。3） 与对照组相比，日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的细菌-酶复合制剂显著增加了瘤胃液挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸（P<0.01）和瘤胃液戊酸（P<0.05）的含量，瘤胃液氨态氮和乙酸/丙酸的含量显著降低（P<0.05）。日粮中添加0.10%和0.15%的细菌-酶复合制剂，显著提高瘤胃液丁酸的含量（P<0.05），显著降低瘤胃液异戊酸的含量（P<0.05）。4） 与对照组相比，日粮中添加0.05%、0.10%和0.15%的细菌-酶复合制剂显著增加了血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和免疫球蛋白G的含量（P<0.05）。日粮中添加0.10%和0.15%的细菌酶联合制剂可显著降低血清尿素氮和肌酐的含量（P<0.05），显著提高血糖和甘油三酯的含量（P<0.05），显著提高血清免疫球蛋白M的含量（P<0.01）。综上所述，在日粮中添加细菌-酶复合制剂可以提高滩羊日粮的营养表观消化率，改善瘤胃和血清生化指标，进而改善滩羊的生长性能。菌酶复合制剂的适宜用量为0.10%。