饲料中橄榄油代替鱼油对罗非鱼生长发育的影响

本试验以罗非鱼为研究对象，在罗非鱼用橄榄油替代饲料中添加鱼油8周，研究了不同比例的橄榄油替代鱼油对罗非鱼生长、形态和脂肪酸营养的影响。橄榄油替代鱼油在饲料配方中的比例分别为0%、20%、40%、60%、80%和100%。结果表明，罗非鱼的体重增加率和特定生长率显著高于对照组（P<0.05），蛋白质利用率显著高于对照组（P<0.05）。100%替代组的饲料系数显著高于其他试验组（P<0.05）。罗非鱼的肝脏比率、内脏体比率、含水量、粗蛋白质和粗灰分对饲料中橄榄油替代鱼油的含量没有显著影响（P>0.05），饲料中橄榄油替代鱼油的含量为80%，罗非鱼的肝胰腺脂肪含量显著高于对照组（P<0.05），60%替代水平的罗非鱼肝胰脏的脂肪含量显著低于对照组（P<0.05）。脂肪酸营养成分分析可以反映饲料配方中的脂肪酸组成。罗非鱼的不饱和脂肪酸人含量与饲料中橄榄油的替代水平密切相关。随着橄榄油替代比例的增加，PUFA含量增加，尤其是c18:3n-3和C22：5n-3含量增加（P<0.05）。因此，用橄榄油代替饲料中不同比例的鱼油将影响罗非鱼的生长和身体组成，以及脂肪酸的含量。在饲料中，橄榄油取代了不同比例的鱼油。60%的替代水平将促进罗非鱼的增长，而100%的替代水平将抑制罗非鱼的增长。