烟草木质素结构的二维核磁共振波谱表征

[背景与目的]烟草木质素对烟草的质量和安全有重要影响。为了提高烟草产品的质量，有必要研究烟草木质素的化学结构和含量。【方法】利用二维异核单量子相干光谱（2D-HSQC-NMR）建立了烟草木质素的表征方法，实现了烟草木质素的结构表征和半定量分析。[结果]（1）在烟草木质素样品中发现了10个主要木质素基本单元和单元间的连接键结构，发现了27个相关结构的信号。（2） 烟草样品的木质素为SGH木质素。愈创木基（g）是主要的基本单元，含量在50.72%~73.50%之间，紫丁香基（s）在15.62%~26.51%之间，对羟基苯基（H）在5.66%~28.90%之间，树脂醇单元（c）第二，含量在3.88%~15.81%之间。（3） 从上到下，紫丁香基（s）单元的含量逐渐减少，愈创木基（g）和对羟基苯基（H）单元的含量逐渐增加。与烟叶相比，梗丝和烟草薄片的愈创木基单元（g）含量较高，对羟基苯基单元（H）含量较低，芳基醚单元－O－4单元（a）含量较低，树脂醇单元（c）含量较高。[结论]本研究实现了不同烟草木质素基本单元及单元间连接键结构的定性表征，提出了烟草木质素分子结构图，为烟草木质素大分子的研究提供了一定的理论和技术基础。