苏轼文学创作对中国饮食文化的贡献探究——评《华夏饮食文化》
作者：韩贤克
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中国人的饮食不仅注重食物的味道，而且注重营养和《以食养身》。从表现形式来看，饮食文化不仅可以通过各种饮食风格来表达，还可以通过诗歌、辞赋等文学形式来表达。作为中国历史上著名的文学大师，苏轼在文学创作中注重融合当时的饮食文化，创作了大量著名作品，如《古意》、《野雉》等。《华夏饮食文化》由王学泰主编，商务印书馆于2013年2月出版，从物质和精神层面探讨了中国人在不同历史阶段使用的不同食物和餐具，梳理了中国饮食文化的发展历史