湖南省8个品种柑橘品质和贮藏性的评价

以近年来在湖南省引种培育的四个高山品种（春鉴、早蜜椪柑、金秋砂糖橙和春香）和四个甜橙品种（金红、橘湘珑、锦秀和橘湘元）的果实为材料，研究了成熟果实品质、贮藏期间品质变化之间的相关性，分析了各品种的贮藏性能差异和贮藏指标。结果表明，8个品种成熟柑橘果实的品质指标和贮藏量存在较大差异。其中，春香在宽皮柑橘的存储性能最好，可以避免在柑橘上市的大部分时间。而金秋砂糖橙最不耐储存，适合就近销售或短途运输。相关分析结果表明，可滴定酸的TA含量与失水率和发病率显著相关，而可溶性固形物（TSS）的TA含量与VC的TA含量显著相关。研究结果可为柑橘良种的筛选和推广提供理论参考。