霍山石斛多酚组分提取工艺优化与抗氧化活性研究

霍山石斛（Dendrobium　huoshanense）在许多书籍和文献中都有很高的药用价值。实验中使用了溶剂萃取法。根据Box－Behnken试验设计霍山石斛总多酚的最佳提取工艺，对其抗氧化活性进行了讨论。结果表明，乙醇是提取总多酚的最佳溶剂，当药粉与有机溶剂的比例为134，溶剂乙醇的浓度为82%，乙醇的比例为5时，霍山石斛多酚的总多酚提取率最好，抗氧化活性测试还表明，霍山石斛多酚提取物对ABTS、自由基和DPPH有解毒作用。对霍山石斛多酚成分的提取工艺和抗氧化活性进行了研究，为今后的产品开发提供了基础数据。