基于主成分分析和聚类分析的不同品种辣椒综合评价

以“苏椒1614”、“巨无霸”、“玄梅”和“麻辣世界”辣椒为试材，采用无土栽培法对不同辣椒品种的生长和品质指标进行了分析测定，并对适合南京无土栽培的辣椒品种进行了综合评价，为高山辣椒的选择提供参考依据。结果表明，在不同生长阶段，“苏椒1614”的株高最高，其次是“辣味世界”。结果期株高达102。67　cm和94。分别是67　cm。“苏交1614”的茎粗显著高于其他三个品种“苏交1614”。结果期SPAD值达到57.03，显著高于其他品种．“辣味世界”，维生素C含量最高，为27。22　mg·（100g）-1，显著高于其他三个品种，而辣味世界的硝酸盐含量显著低于其他品种，低至98。77　mg·kg-1。聚类分析将四个品种分为三类，第一类为“辣味世界”，第二类为“苏椒1614”，第三类为“巨无霸”和“玄梅”。主成分分析表明，四种辣椒的综合得分顺序为“苏椒1614”>“辣味世界”>“巨无霸”>“玄梅”。综上所述，“苏郊1614”可以作为南京无土栽培的高山。